商用多格消毒柜是針對餐飲、酒店、學校、醫(yī)院等場所設計的高級餐具消毒設備。它的特點是多格分區(qū)設計，能夠滿足大量餐具分批存放和高效消毒的需求。以下是具體介紹：1. 結構設計
多格分區(qū)：內部設置多個獨立格層，可根據需要存放碗、盤、筷子或其他廚具，避免交叉污染。
大容量設計：多格結構使得消毒柜可以同時容納更多餐具，適用于高使用頻率的商業(yè)場所。
材質優(yōu)良：
外殼材質：多采用不銹鋼，耐高溫、防腐蝕、堅固耐用。
內部托架：防滑設計，有助于穩(wěn)固放置餐具。
2. 消毒方式
高溫烘干消毒：
使用紅外線或陶瓷發(fā)熱管加熱，溫度可達125°C以上，有效殺滅大腸桿菌、葡萄球菌等常見細菌。
紫外線消毒：
配備紫外燈管，通過UV-C波段的光線破壞微生物的DNA，達到徹底滅菌效果。
臭氧消毒：
臭氧具有強氧化作用，可以深入細小角落消毒，殺菌率高。
復合消毒技術：
一些高端機型結合高溫、紫外線和臭氧等多種方式，消毒更全面。
3. 功能特點
智能控制系統(tǒng)：
觸屏或按鍵控制，支持一鍵操作，時間、溫度調節(jié)方便。
分區(qū)獨立控制：
不同格層可以獨立設定消毒模式，適應多種需求。
節(jié)能省電：
采用高效保溫材料與智能節(jié)能設計，有效降低能源消耗。
操作安全：
配備過熱保護、紫外線自動熄滅保護，臭氧濃度報警等功能。
靜音運行：
降低噪音設計，保證舒適的工作環(huán)境。
4. 使用場景
餐飲行業(yè)：如大中型餐館、連鎖店、快餐廳等，高效處理每日大量餐具的清潔需求。
酒店與賓館：為住客提供衛(wèi)生、安全的餐具。
學校和醫(yī)院：保證集體使用的餐具、醫(yī)療器械無菌狀態(tài)。
公司食堂：解決日常大量員工餐具消毒問題。
商用多格消毒柜憑借其多格分區(qū)設計、大容量存儲和多種消毒方式(高溫、紫外線、臭氧等)，成為餐飲、酒店、學校等場所保障餐具衛(wèi)生的首選設備。它具備智能控制、分區(qū)獨立運行、安全節(jié)能等功能，可高效滿足大量餐具的消毒需求，同時避免交叉污染。